Кофе в Днепре купить с доставкой - интернет магазин «Наяда»

Showing 1–12 of 40 results

  • Кофе в зернах

    Кофе в зернах (11)

  • Молотый кофе

    Молотый кофе (5)

  • Растворимый кофе

    Растворимый кофе (24)

  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
  • Купить
1 2 3 4

оматный, бодрящий, дающий заряд энергии, с уникальным терпким вкусом – это всё о нем, о кофе. Многие не представляют утро без этого напитка, ведь это уже своего рода ритуал. Одни пьют только растворимый, другие – заварной, а третьи не мыслят жизни без кофе в зернах. Так давайте поговорим о широком разнообразии в этом кофейном мире.

Виды кофе

Сразу отмечу понятия «сорт» и «вид» — разные. Вообще в мире существует более 80 видов кофейных деревьев. Но имеющих ценность, для любителей напитка, только четыре.

Арабика
Робуста
Либерика
Эксцельса
Название дерева
Кофейное дерево Аравийское Кофейное дерево Канифора Кофейное дерево Либерийское Coffea Dewevrei
Вкус и аромат
сладкий, с легкой кислинкой, аромат сильно выраженный крепкий аромат и резкий вкус сильный аромат и горький «пустой вкус» устойчивый аромат и специфический вкус
Предназначение
основной в купаже, 70% от всего кофе, насчитует около 50 сортов, может быть самостоятельным напитком или в смеси используют в кофейных смесях для придания крепости и получения устойчивой пенки, для получения растворимого кофе добавляют в смеси из-за ароматических свойств, используют в кондитерской сфере добавка в смеси для создания уникальных купажей (мокко, мягкий колумбийский), а также для прививки других сортов
Производство
обработка водой сухой способ сухой способ сухой способ
Лучшие сорта
Типика, Бурбон, Марогоджип Конильон де Бразил, Ява Инеак, Нану, Куилу, Конженсис Либерика Эксцельса
Содержание кофеина
1-1,5% 3% 0,7-2,4% 0,5-2%

Варианты помола

Помол кофе значительно влияет на вкусовые качества. Неправильная технология может испортить напиток, а для каждого способа приготовления необходим свой вид.

  • Мелкий помол принято использовать для заваривания в «турке» так называемого кофе по-турецки. В этом случае, чем меньше частички, тем лучше они растворятся и придадут напитку аромат и насыщенный вкус.
  • Крупный пригоден для заваривания во «френч-прессе» (устройство для приготовления методом настаивания и отжима) или в капельных кофеварках. Такие устройства могут с легкостью задержать крупные частицы кофе.
  • «Тонкий эспрессо помол» преимущественно используют для кофеварок эспрессо.

Помимо основных видов есть несколько промежуточных помолов зерен. К примеру — средний грубый, средний тонкий или сверхтонкий. Также важным фактором является свежесть материала. Лучше молоть зерна небольшими количествами, так как так в таком виде он хранится намного меньше и теряет свои лучшие качества.

Растворимый кофе

Конечно, можете сказать Вы, кофе в зернах более ароматный и насыщенный. Но не всегда под рукой есть «турка» или кофейный аппарат. Поэтому напиток в стике может отлично выручить, особенно в поездке или на работе. Есть три вида растворимого кофе:

  • Порошкообразный получают путем обжаривания, дробления зерен и сушки горячим воздухом.
  • Гранулированный это продукт порошкообразного варианта, но сбитого при помощи горячего пара в комочки и увлажнения до его конечного состояния – гранул.
  • Сублимированный производят технологией «freeze dried» (сушка замораживанием). Он считается самым качественным видом растворимого кофе и в нем сохраняется больше полезных веществ. Отличить от гранулированного можно по частичкам неправильной формы.

Расфасовывают его в стик-пакеты, жестяные и стеклянные банки. Самой лучшей тарой для хранения является именно стекло.

В онлайн-магазине ТМ «Наяда» Вы сможете купить кофе в Днепропетровске (Днепр), Днепродзержинске (Каменское) и пригороде Днепропетровской области, не выходя из дома. Заказ возможно оформить с помощью формы «обратного звонка» или просто позвонив по контактным номерам телефона. Доставка осуществляется бесплатно в любой уголок перечисленных населенных пунктов.