Как выбрать свежие продукты

Многие продукты можно запросто заказать на дом и в офис, в том числе и очищенную воду Наяда. Но походы в магазины никто не отменял. Очень часто просто разбегаются глаза от количества товара на полках – что же купить, чтобы было полезно и выгодно. Далее, небольшая инструкция, как ориентироваться в мире разнообразия супермаркетов.

Сезонные фрукты и овощи

В Европе распространено обозначение маркировкой сезонности продукции. Это касается и ресторанов, где формируется меню на каждый период года. А в супермаркетах Вы всегда найдете отдельную полку с сезонными овощами и фруктами. В Украине подобное разделение редкость, поэтому сами вспомните, что сейчас растет в родном климате. Также могут помочь надписи «молодая», «новый урожай» и так далее.

Овощи, зелень, фрукты и ягоды в корзине

Выбирайте сезонные фрукты и овощи

Выбор мяса и рыбы

Данная продукция должна храниться строго при определенной температуре. Свежее мясо и рыба хранится сутки от 0 до +4 градуса. Для продления сроков существуют вакуум и упаковка в модифицированную газовую среду. Если продукт находится в вакууме, это полностью исключает его окисление, так как нет доступа воздуха. Таким образом, продукт сохраняет свежесть на протяжении 20 дней. В упаковке с газовой средой, воздух заменяют на инертные газы, что позволяет хранить продукт 5 дней. У этих двух способов есть общая характеристика: при открытии можно услышать немного неприятный запах, который исчезает через пару минут.

Мясо и фарш на прилавке магазина, свежая рыба на льду

Смотрите температуру хранения рыбы и мяса

В случае покупки свежей рыбы и мяса, узнайте у продавца, поддавались ли они заморозке. Ведь в таком случае, структура рыбы или мяса будет изменена. Это не только меняет вкусовые качества, но и существенно влияет на цену. Не стоит платить больше.Если Вы решили приобрести замороженную продукцию, внимательно осмотрите товар. Довольно часто мясо и рыбу замораживают в последний день их срока годности. Также могут быть нарушены температурные режимы транспортировки и хранения. Это сказывается не только на вкусе и качестве, но и на содержание витаминов.

Молочная продукция

Для продуктов такого вида также большое значение имеет температура хранения, в диапазоне от 0 до +4. Главным показателем того, что продукт натуральный является срок годности. К примеру, у настоящего молока, творога и йогурта срок хранения не превышает 5 дней.Продление возможно лишь в двух случаях. В первом, добавляют консерванты. Во втором, молочную продукцию подвергают термической обработке: стерилизация (110°C) и пастеризация (60°C). При более высоких температурных режимах срок годности увеличивается, но значительно уменьшается количество витаминов и микроэлементов.

Также в составе многих продуктов можно встретить понятия «нормализованное» и «восстановленное» молоко. Под нормализацией имеют в виду доведение до одного стабильного значения жирности. А вот восстановленное – это смесь сухого молока и воды.

Молочные продукты на прилавках магазина, выбирать кефир в магазине

Обращайте внимание на срок годности молочных продуктов

Место производства

Стоит проверить и место, где был произведен продукт. К примеру, ягоды хранятся не более 10 дней. В среднем на сбор и фасовку уйдет 1-2 дня, на доставку к заказчику тоже день-два. Большие сети супермаркетов практикуют изначальную поставку на главный склад, а уже потом точечное распределение продукции. В рамках таких условий свежим будет только продукт, выращенный по месту.

Детское питание

Сейчас очень популярна продукция с яркими красочными иллюстрациями, мультяшными героями с маркировкой «малыш», «для детей». Но в большинстве случаев такой товар не имеет никакого отношения к детскому питанию. По закону Украины «Про дитяче харчування», детским питанием считается продукция, предназначенная для детей от 0 до 3 лет. И именно такая информация обязательно должна содержаться на этикете товара.

Коробки и баночки с детским питанием, детское пюре в банке с ложкой

Читайте информацию на этикетках детского питания

Состав и маркировка

Главное правило: чем меньше текста, тем лучше. Если состав представляет собой  длинный список ингредиентов и добавок, то скорей всего перед Вами продукт очень далекий от звания натуральный. Также довольно часто под опасными с первого взгляда «Е-шками» скрываются простые вещества – соль, сода, лимонная кислота.

В последнее время полки супермаркетов заполонили продукты с надписями «эко», «от селян», «фермерский продукт», «100% натуральный продукт». В Украине нет закона и стандартов подобной маркировки, поэтому такие надписи это всего лишь маркетинговый ход, не более. Бессмысленны также и надписи «без ГМО», которые наносят даже на бутылки с водой. По действенному законодательству ГМО продукция в нашей стране запрещена, также как и ее ввоз на территорию Украины. Маркировка «био» актуальна только на молочных продуктах, в составе которых содержаться живые культуры микроорганизмов. На товарах других групп такие надписи абсурд.

ТМ «Наяда» производит качественную питьевую воду. Очистка обратным осмосом и обеззараживание озоном позволяет пить воду «Наяда» даже детям грудного возраста, без кипячения. Доставка осуществляется бесплатно в Каменском, Днепре и пригороде Днепропетровской области. Заказ можно сделать онлайн на сайте с помощью обратного звонка, сообщением на Viber или позвонив по контактным номерам телефона.

 

 

 

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован.